Kurse während der Japan-Tage in Bad Meinberg "Japan in Lippe"

Anlässlich der Veranstaltung "Japan in Lippe" die vom 01. bis einschl. 04. September 2005 in Bad Meinberg durchgeführt wird, werden u. a. auch hoch interessante Kurse zum Mitmachen und Ausprobieren angeboten.
Interessierte Personen sollten sich möglichst alsbald anmelden, da die Teilnehmerzahlen jeweils begrenzt sind.

Kochkursus: "Es muss nicht immer Sushi sein"

03. September 2005 (10.00 Uhr bis 13.30 Uhr) im Hotel "Zum Stern"
mit Frau Kiyoko Lohbeck (Kostenbeitrag 30,00 Euro pro Person)
Der Kochkursus ist auf 10 Teilnehmer begrenzt.
Anmeldung in der Kurverwaltung (05234/901-0).

Braten, Frittieren, Dünsten und Kochen sind die vier Zubereitungsarten der japanischen Küche. In diesem Kochkursus werden die vier Kocharten für die Zubereitung eines typisch und alltäglich japanischen Gerichtes angewendet. Das Menü ist einfach zuzubereiten und sieht schön aus. Es eignet sich auch zur Bewirtung von Gästen und ist dabei sehr nahrhaft.

Herzlich willkommen zu einem leckeren Menü:

Oyako-Don Eltern und Kind-Reistopf = Hühnerfleisch mit Eiern und Reis
Miso-Schirn Suppe aus Sojabohnen-Paste

Beilagen:
Tempura frittiertes Gemüse und Meeresfrüchte
Teriyaki gebratener Lachs mit süßer Sojasauce
Gemüse mit Sesamsauce

Nachtisch:
Grüner-Tee-Pudding

(Die Teilnehmer können sich Reste in selbst mitgebrachten Behältern mitnehmen.

Frau Kiyoko Lohbeck, geboren in Chiba/Japan, lebt seit Jahren in Deutschland und veranstaltet neben ihrer Tätigkeit als Shiatsu-Praktikerin regelmäßig Kochkurse.

Shibori - eine alte japanische Färbetechnik

praktischer Kursus und Vortrag mit Christa Fuhrmann (max. 10 Teilnehmer/-innen) am Sonntag, den 04. September 2005 (11.00 Uhr) im Kreativ-Raum des Kurgastzentrums (Kostenbeitrag 20,00 Euro pro Person)
Anmeldungen werden in der Kurverwaltung (05234/901-0) entgegen genommen.

Shibori ist eine traditionelle Textilgestaltungstechnik, bei der durch Abbinden, Abnähen oder Abpressen bestimmte Stoffpartien während des Färbens reserviert werden.
In verschiedenen Teilen der Welt entwickelten sich ähnliche Abbindetechniken; jedoch nur in Japan wurden seit der Jara-Zeit mehr als 100 unterschiedliche Methoden dieser Reservierungstechnik als Kunstform perfektioniert. Besonders unter der einfachen Bevölkerung war Shibori sehr beliebt um leichte Baumwolle mit Indigo zu färben.

Meditatives Bogenschießen

mit Dr. Hans-Werner Kraft, Oberarzt in der Brunnen-Klinik,
am Samstag, den 03. September 2005 (14.00 Uhr) in der Sporthalle der Brunnen-Klinik (Kostenbeitrag 7,50 Euro pro Person).
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt.
Anmeldungen werden ab sofort in der Kurverwaltung (Telefon 05234/901-0) entgegen genommen.

Medizinisches Qigong

mit Dr. Hans-Werner Kraft, Oberarzt in der Brunnen-Klinik,
am Sonntag, den 04. September 2005 (14.30 Uhr) im Entspannungsraum der Brunnen-Klinik (Kostenbeitrag 7,50 Euro pro Person).
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt.
Anmeldungen werden ab sofort in der Kurverwaltung (Telefon 05234/901-0) entgegen genommen.

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